La lepre in salmì è un piatto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria venatoria italiana e francese, una preparazione che per secoli ha impreziosito le tavole dei nobili e dei cacciatori esperti. Il termine "salmì" deriva dal francese "salmi de gibier", che a sua volta è l'abbreviazione di "salmitare," cioè insaporire e cuocere
La caccia al fagiano a La Montefeltro richiede tecnica, osservazione e una corretta lettura del territorio. Il successo dell’azione venatoria dipende dalla capacità di interpretare il comportamento del fagiano, scegliere il momento giusto e lavorare in sintonia con il cane da ferma. È fondamentale adattare la strategia di caccia alle condizioni ambientali, muoversi con
Nessuna pretesa di insegnare alcunché a chicchessia, solo un breve memorandum per chi si approccia alla caccia africana. Il cacciatore che si avvicina per la prima volta all’Africa può scegliere principalmente tre mete : Africa orientale, Africa australe e West-Center Africa. La prima e la terza sono mete abbastanza impegnative, quindi, se si tratta della
La starna o gray partridge, un tempo abbondante nei campi e nelle brughiere dell'Inghilterra e della Scozia, è ormai una presenza rara, simbolo di un paesaggio rurale che cambia e di una tradizione venatoria che rischia di scomparire. Questa specie, un tempo così prolifica, è oggi quasi del tutto assente in molte regioni o si
La caccia in Sudafrica non è solo un'emozionante avventura che affonda le sue radici in una storia secolare, ma rappresenta anche un'opportunità unica per esplorare e vivere la straordinaria varietà degli ecosistemi del Paese. Qui, tra paesaggi che spaziano dalle savane dorate alle aspre montagne, i cacciatori possono cimentarsi nella caccia a diverse specie
Con l’approvazione di un emendamento nella Legge di Bilancio, sostenuto da Coldiretti, AB e CNCN, cambia radicalmente il quadro normativo per le Aziende Faunistico-Venatorie (AFV). La modifica all’articolo 16 della Legge 157/1992 chiude una fase di incertezza durata oltre trent’anni, che ha penalizzato la gestione del territorio rurale. AFV come imprese: più investimenti per ambiente
Montefeltro è stata tra le prime realtà a introdurre il concetto di vacanza di caccia, trasformando ogni uscita in un’esperienza autentica e ben organizzata. La nostra missione è offrire “emozioni di caccia vera”, garantendo servizi di altissimo livello e una cura meticolosa di ogni dettaglio: dalle trasferte al soggiorno, dalla scelta delle riserve alla presenza costante del nostro team.
Ogni proposta è pensata su misura per chi cerca la vera essenza della caccia, con scenari selezionati, selvaggina di pregio e un’accoglienza impeccabile. Affidarsi a Montefeltro significa vivere la caccia con passione, sicurezza ed etica, lasciando al ritorno solo il desiderio di ripartire.
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